Памятка для тех, кто собрался в Черногорию ☀
👉 Что попробовать
✔ Негушский пршут (Njeguški pršut). Копченный на углях или вяленый на ветру свиной окорок. Подается обычно, как холодная закуска с домашними оливками и сыром.
✔ Негушский сыр (Njeguški sir). Домашний сыр приготовленный по традиционному рецепту из овечьего или козьего молока. Существует несколько разновидностей - свежий сыр, выдержанный сыр , а так же сыр в оливковом масле.
✔ Цицвара (Cicvara). Это блюдо черногорцы чаще всего едят на завтрак. Это растопленный несоленый молодой сыр, смешанный с кукурузной мукой. Постепенно, при варке, жир от сыра вытапливается и получается каша.
✔ Чорба (Čorba). Густой, наваристый суп, который вам предложат в любом из ресторанов в Черногории. Существует несколько видов Чорбы, самые традиционные из телятины (Teleća Čorba) и рыбы (Riblja Čorba).
✔ Ягнятина из-под сача (Jagnjetina ispod sača). Мясо ягненка готовится по специальному рецепту на углях в чугунной посуде с толстой крышкой, засыпанной горячими углями, томится в течение 4-х часов. Подается с картофелем.
✔ Дорадо (Orado). Рыба первого класса, с превосходно-нежным вкусом. Готовится обычно на гриле подается с любым гарниром на ваш выбор и вкус.
✔ Джигерица – это блюдо из печенки, которую жарят на гриле. На стол подают с капустой и жареным перцем.
✔ Палачинки (Palačinka). Популярный черногорский десерт, большой сладкий блин с начинкой на ваш выбор. Это может быть фруктовый джем, шоколадный крем или мед.
✔ Пиво Никшичко (Nikšićko Pivo). В Черногории единственный пивоваренный завод, расположен в городе Никшич. Пиво здесь изготавливают на основе воды из горных источников, ячменя, горького и ароматного хмеля.
✔ Вино Вранац (Vranac). Национальная гордость страны. Отличное сухое красное вино, имеет превосходный фруктовый привкус.
Продолжение ⬅➡ #TSчерногория #TSостране
